Tortilaaa

Duh curhat dikit boleh ya. Hari ini super duper lazy day!!! Trs wktu itung2 food cost di kelas studio itu ya harus ngulang berkali2 bete banget. Juga galau2 mikir menu buat besok. Pusinglah minggu ini.
Kali in cuma  ad satu kelompok aja yang maju. Trs waktu jelasin awal2nya sih aku ga begitu paham karena posisi suara kelompok yg persentasi itu pelan banget  trs anak2 rada rame apalagi di luar kelas ad jurusan lain yang lagi ngeband2 gitum udah tambah ga kedengeran aja suaranny.
Nah kelomokk kali inj membahas masalah TORTILA
pada awalmulanya tortila ini terbuat dri jagung dan lama kelamaan munculah tortila dari gandum. Mengapa kok jagung? Karena di daerah asal tortila lahir adalah penghasil tanaman jagung  so mereka mengelola jagung menjadi tortila. Seiring jaman berjalan ada torltila gandum. Bedanya adalah tortila ini lebih kuat todak gampang rapuh.
Caranya adalah jagung direndam dengan air lemon beberapa jam sehingga kulitnya jagung dapat mengelupas. Dan siap dijadikan tortila.
Asal usul tortila dianggap dari amerika selatan. Sama dengan kita kalau di indonesia adalah makanan utamanua adalah nasi. Kalo di amerika sana adalah tortila. Tortila juga ad jam makan yaitu jam kurang inget sih pokok.nha kalo ga salah jam 12.30 dan 15.30. Bener ga sih jam.nya?
Tortila juga di proses dengan cara di goreng di baked di grill.
Tortila juga di bisa di gulung yang biasa di sebut dengan burito. Dan tortila yang dilipat 2 menjadi setengah bulat biasa di sbut dengan taco.
Oya sih. Juga ad tortila art. Aneh kan. Nah ini ad ceritanya. Jadi dulu si John ga punya uang buat beli canvas so dia ga kehabisan akal.buat nyalurin hobby artnya itu di atas tortila yang sudh si panggang atau di bake. Lukisan2nya untuk saat ini kalau dijual bisa mencapai 1800$ hebat bingitt. Tapi kalo lukisan si tua John ini ga bisa dimakan. Karena semua catnya dri acrilic. So cuman buat pajangan aja. And jangan salah yang beli disini itu artis2 loo buat hiasan di rumah.nya. wowowow. Juga ad lg generasi penerus si john. Ak lupa nama.nya siapa. Tapi dia buat tortila art yang bisa dimakan. Hihihi. Tapi kan sayang ya mau makan. Udah bagus harganya mahal mending buat hiasan.
So pesan2 yang saya tangkap disini. Culliner itu bukan cuman sekedar makanan trua di sajikan trus di makan and end. Tapi culliner ini juga bisa sebagai media art yang nilai jual.nya bakalan tinggu banget. Im sorry late post it. Soalnya sibuk banget bru smpe rmh mlm bgt and ketidurann. Maaf pakkkkk!!!! :'(

Potato

Duhh. Potato ini adalah persentasi yang kedua. Sejujurnya saya sudah sangat amat bosan sekali. Tapi ya apa daya saya harus mengikuti agenda hari ini. Jadi kali ini saya cuman menangkap sedikit sekali. Im sorry pak:(

Sejarah kentang juga ga begitu pahan:( so lgsg aja ya ke macam2 kentang.
Jadi kentang itu ada 5 macam variant di sini.
Yang pertama : kentang warna merah. Kentang jni langka banget. Dan yang kalian perlu tau. Negara kita ini. Negara indonesia yang tercinta ini adalah salah satu penghasilnya. Gila banget gak tuh. Kita patut bangga chingu.
Yang kedua: kentang wrn kuning. Kentang ini harganya lebih mahal drpd kentang putih. Karena kentang ini tidak mudah hancur
Yang ke tiga: kentang putih. Sudah di jelaskan sebelumnya kentang putih ini gmog sekali hancur dan juga harganya lbih murah sekali.
Yang ke empat kentang hijau : kentang yang belum siap panen tetapi sudah di panen. Jadi kata lain.nya adalah panen dini. Nah kadang2 juga ad yg hijau2 si salah satu sisinya itu adalah racun yang bila di konsumsi dapat menyebabkan sakit perut dll.
Kentang hitam : warnanya hampur keungu2an gitu kayak beetroot.

Manfaat kentang yaitu untuk kesehatan: yaitu sebagai sumber energi, mengandung vit c( baru tau kan? Gue juga), rndh kolstrol so kalian yang lagi diet2 nih cocok banget konsumsi kentang sebagai pengganti nasi, soalnya lowfat. Nah kentang merah ni juga untuk orang yang pny penyakit jantung chingu.

Nah juga bisa untuk kecantikan yaitu: menghilangkan bntik2 noda hitam pada wajah, mengilangkan jerawat pada wajah, mengurangi keriput, menghilangkan lingkaran hitam bawah mata, memutihkan wajah.

Nah untuk kentang ini aaya punya ide untuk membuat tepung dari kentang. Karena daripada pakai tepung yang dri umbi2 lain. Kentang jelas memilik banyak sekali manfaat.

Noodles and pasta

Hari in. Yahh seperti biasa agenda hari in sama dengan hari2 sebelumnya. Tapi hari ini kelompok yang persentasi membahas masalah noodles and pasta. Sebenarnya kedua bahan tersebut sudah sering kita nikmati. Tetapi kita masih belum menegetahui bagaimana makanan itu ada, asal usul makanan tsbt dr mn kapan dan mengapa? Nah kelompok ini akan menjelaskan. Pertama saya akan membahas soal sejarah. Oke sejarah mie ini sudah ada sejak 4000 tahun lalu. Lah kita2 belum lahir. Berasal dari negara yang di kenal dengan tembok china.nya. tau kan?  Tetapi karena majunya jaman mie in berkembang di negara korea (pengen banget ke koreaaa:'( )dan jepang. Nah di china sendiri mie juga mempunyai arti yang mendalam yaitu berarti kehidupan panjang. Mie juga sering menjadi pengganti tart pada saat acara ulang tahun. Dan juga sebagai teman untuk minum teh. Macam2 mie ada 3: mie kering, mie basah, mie instant.

Kwetiaw yaitu mie yang berasal dari tepung beras yang bntuknya gepeng2.
Mie ramen: mie berasal dari negara sakura. Tau dong dimana. Jepang correct. Mie in biasanya disajikan dengan kaldu.
Soba: mie dari negara jepang in. Biasanya di sajikam dengan kuah panas atau dingin yang sering disebut dengan mie dingin.

Nah lanjut yang pasta. Pasta ini sejarahnya simpang siur banyak banget. Nah untuk pasta in saya kurang jelas karena udah mulai agak bosan. Hahah. So yang saya tangkep adalah masakan2 yang berbau pasta pasti image.nya mahal2. Nah karena td di ajari berfikir out of the box. Jadi saya juga td di jelas punya ide untuk problem saya yaitu bikin street food ala western2 gitu. Biar bisa dikonsumsi murah. Oya juga kalo yang pasta2 bisa di beri pewarna2 alami biar lebih menarik :)

thankies....

GARAM MASALA

OMAIGOD!! hari ini kelompok saya dapat giliran maju untuk presentasi tentang GARAM MASALA kha INDIA gitu. nervous, ndredeg, gugup, takut. #fiuhh menurut saya nih, kelompok kami masih kurang memberikan materi yang mendalam sampai ada salah satu teman kami membantu menjelaskan informasi yang sebenarnya penting dan basic banget tentang garam masala ini. oKAI no prob, masih bisa diperbaiki lagi. untuk presentasi kali ini slide ppt kami sangat amat sedikit. hahaha :D karena menurut kami waktu itu penjelasan yang kami berikan sudah mencakup semua yang diperintahkan di worksheet minggu lalu. jadi kami mengolor waktu dengan cara memutar video tetapi sama sekali ga dicepetin kebalikan banget sama kelompok kemarin yang keburu-buru kayak dikejar hantu... tapi moga2 nilai kami ga dikurangin deh #amin.
nah karena mempresentasikan garam masala ini juga baru dan pertama kali bagi saya, jadi saya juga belajar banyak banget, mulai dari komposisi, manfaat, history, keunikan, variasi, cara menjual dan arti dari garam masala itu sendiri. garam di india adalah "panas" dan masala adalah "campur" jadi panas di sini adalah bukan pedas melainkan sejenis dengan menghangatkan tubuh kita. dan campur kaena isinya adalah campuran dari rempah2. garam masala ini sangat diperlukan hampir disetiap masakan india sebagai bumbu yang penting, karena memberikan aroma dan rasa yang khas. tidak ada patokan khusus juga untuk membuat garam masala ini, karena biasanya masing2 keluarga di india memiliki komposisi sendiri dalam meracik garam masala. garam masala juga bisa memberikan efek kesehatan terhadap tubuh kita.

ONIGIRI

HARI ini
ngantuk, capek, kesel, pegel!!
kurang bisa menerima apa yang dijelaskan

bapak dosen kita mungkin juga sedikit nervous, jadi agak kacau penjelasan.nya.
tapi kelas hari kamis jumat ini tetep santai enjoy.

hari ini saya juga mempelajari hal baru lagi tentang salah satu makanan yang menjadi salah satu icon di Negara Sakura yaitu Jepang. salah satu makanan khas yang akan kita bahas adalah ONIGIRI.  apa itu onigiri? onigiri adalah makanan khas yang murah dan akan kalian banyak temui di jalan2 di Jepang. yang isinya adalah Nasi jepang, isi bisa dengan daging tuna, mayo tuna, salmon, nori,dan juga bisa onigiri ini diisi dengan rasa yang asin atau asam. filling yang berisi asin atau asam ini berfungsi sebagai pengawet agar nasi lebih tahan lama. di Jepang nama onigiri adalah Musubi, di Indonesia nama onigiri adalah Nasi Kepal, di Inggris nama Onigiri adalah Rice ball, dan di Belanda nama Onigiri adalah Rijstball. Onigiri tidak saja berbentuk segitiga, jaman sekarang banyak sekali orang-orang yang membentuk onigiri dengan bentuk-bentuk dan hiasan yang menarik dan lucu. tetapi tahukah kalian mengapa onigiri dibuat dengan bentuk segitiga dan ada sepotong nori di bawahnya? dan apakah kalian tau fungsi dari nori itu apa? nahh... nori itu sendiri dipakai untuk menghindari nasi yang lengket apabila dipegang langsung dengan tangan kita, sehingga nori dipergunakan untuk holder yang bisa dimakan agar tangan kita tidak lengket saat mengkonsumsi onigiri.  selain itu saya juga mendapat pembelajaran tentang cara membuat onigiri secara manual atau handmade atau juga dengan mesin yang sudah semakin berkembang di jaman sekarang. 
onigiri dimasa sekarang juga tidak terpaku pada nasi putih jepang, tetapi juga memiliki variasi sendiri dengan mengganti nasi putih jepang tsbt dengn beras merah, nah ini adalah salah satu solusi juga untuk para penderita diabet dan orang yang lagi diet supaya bisa menikmati onigiri juga.

ohya ada lagi jama sekarang ada juga feeding machine onigiri. keren banget ya...

 

UNIQUE TOOLS AND PRESENTATION

AIGOO

ini persentasi ke dua kita di kelas #mukamelas #mukacapek #notinterest

sebenarnya persentasinya bagus and gambarnya menarik

CAVIAR

tahu ga sih caviar itu apa?

waktu mata kuliah hari selasa udah di jelasin

caviar itu telur ikan surgeont #lupatulisan

telur ikan ini mahal buangeetttttt #omona

karena untuk mendapatkan telur ikan ini

benar2 panjang jalannya

dan daging dari ikan tidak dipakai alias di BUANG! #kasihan huhuhu....

MALAIYO

sejenis dessert ala INDIA #bulbul

bentuknya nipu banget

kayak ice cream tapi bukan ice cream

GIMANA TUH..?

benernya ini cuman cream

tapi teksturnya busa...

DONDURMA

asal TURKI

yang unik di sini adalah cara menjualnya

kebayang ga sih ice cream

ditarik sampai ke kepala si penjual??? OMG!!

CUPCAKE GLOW IN THE DARK

peernah kebayang ga sih??

makan cupcake GLOW IN THE DARK

so unique

bisa buat hiasan kamar juga nih...

BUKU RESEP BISA DIMAKAN

#OMG!!!

sebenarnya ini adalah LASAGNA

yang di innovasi menjadi buku menu yang bisa di makan

POPPIN COOKIN 

ini nih yang lagi booming di jejaring sosial

makanan unik dari negara SAKURA JEPANG

poppin cookin adalah candy

terdiri dari sebuk yang kalau di beri air bisa berbentuk sesuai yang di inginkan

#awsome

COOKIE CUP

cangkir bisa DIMAKAN!!!

cookie cup ini memiliki 2 lapisan

paling luar adalah

COOKIES

bagian dalam adalah

gula khusus yang padat

fungsinya agar waterpfoof getoo

CUISINE WORLDWIDE

oKAI hari ini benernya menurutku enak banget kelasnya enjoy, tp persentasi hr ini sedikit boring karena terlalu LAMA plus juga kurang ngerti bahkan ga ngerti karena sangking cepetnya ngomong #curahanhati

first topic today is......

CUISINE WORLD WIDE
TACO

NORTH AMERICA

kalian tau ga sih makanan yang terkenal di NORTH AMERICA???!! oKAI ini dia #checkitout

HOT DOG

sebenrnya sih kata temen yang tadi persentasi di depan kelas sosis itu adalah makanan khas dan banyak kita jumpai di GERMAN  loo jauh banget kan...

sosis di GERMAN beda sama yang di indo..

di indo kebanyakan sosisnya kecil-kecil tuh, banyak tepungnya

kalo di german wow!!

DAEBAK!!

bener2 besar and campuran kebanyakan daging dan lemak so YUMMY!!!

Hot Dog di Amerika ini juga sebenarnya bukan makanan asli AMERICA chingu..

tetapi karena negara ini banyak sekali imigran yang berdatangan dan salah satunya membawa makanan HOTDOG ini.

EGG BENEDICT

makanan khas NEW YORK ini sekarang lagi booming2nya nih di SBY

cara bikinnya ga susah kok.

BUFFALO WINGS

kalo di INDO namanya chicken wings itu.lo chingu taukan? tau dong? yakan? okai.

tapi kalo di AMRIK nih punya nama sediri nih

nama kerennya

BUFFALO WINGS...?????

keren kan?

makanan ini kalo di AMRIK jadi kayak makanan ringan gitu deh.

kalo di sini kan kacang rebus, chiki, lays, blablabla

disana buffalo wings biasanya di bawa waktu

mereka nntn kompetisi sport

(inso biasa popcorn yee)

uppsss!!!

jangan salah meskipun cuman chicken wings

di AMRIK chicken wings ini punya hari festifal #omoomo

setiap 29 july mreka ngerayain hari buffalo wings ini. WOWOW!!

PANCAKES

tau dong apa pancake..

pasti juga uda pernah buat

nah kalo di sini nih negara kita yang tercinta ini

pancake ini jadi MENU DESSERT right?

nah..

kalo di negara BULE ini

pancake jadi menu untuk brekafast chingu....

CENTRAL AMERICA

biasa punya makanan...

BURRITO

tau ga burrito itu apaan?

tau kebab kan?

model2nya kayak memper2 kebab gitulah ya

tapi jangan salah burrito ini

juga di isi sama nasi lo chingudeul.. keren kan #gendut

modelnya sama kayak burrito

tapi ga di wrap gitu

cuman ditekuk setenga lingkaran

jadi kaya terang bulan #pingin deh TT

MOVE ON ------->>>

EUROPAN CUISINE

ITALIANO

tau italia kan? yang ada menara pisanya.. yang miring berapa derajat gitu

 #belumukur

nahh

pasti para anak2 remaja ibuk2 bapak2 mak2 kong2

pada tau selai NUTELLA?

yang biasa dijual di market2.

ternyata asal mulanya itu dari ITALIANO LEZATOS...

TIRAMISU DESSERT